HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ストライプ ヌードルズ(Stripe Noodles)@沖縄県中頭郡北谷町「トマトベジソバ」

沖縄編、2杯目も、引き続き「ソラノイロ」宮崎氏プロデュースの店、北谷町のストライプ ヌードルズ

1杯目のステーキラーメンに続いて、もう一つの軸と思われるコレを。

トマトベジソバ…780円
130907ストライプヌードルス-トマトベジソバ
コレも提供された瞬間から漂う香りがとにかく良い。
トマトは見た目からも分かるけど、意外と鯖節がしっかり漂ってきて香ばしい。

130907ストライプヌードルス-トマトベジソバアップ
鶏だけでなく厚みのある豚の旨み、そして煮干や昆布などの魚介ダシがしっかり土台を形成。
たっぷりのトマトピューレの甘みと酸味が加わり、食べ応えと爽やかさの両立を高次元で実現。
パプリカ粉末を煉り込んだ平打麺が若干しなやかさに欠けるが、スープが難なくフォロー。

130907ストライプヌードルス-トマトベジソバ具
低温調理された塩鶏チャーシュー、パプリカ、ブロッコリー、ミディトマトと、トッピングも爽やか。
スープ自体は意外に強めなんだが、これらのおかげで随時口中をフレッシュになるのが良い。
好みド真ん中というワケではないが、パンチは欲しいけど重たさは不要って時にピッタリな一杯。

焼き餃子 10個…680円
130907ストライプヌードルス-餃子10個
5個じゃ飽き足らず、結局10個追加。
文句なしにウモー。
リズム隊の酒が進むのも、止められるワケがないのであった。








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2016.9.8 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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