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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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南インド料理 ダバ・インディア(Dhaba India)@京橋「ランチミールス、マサラドーサ」

さて、ツアー道中記のアップもままならない状況ですが、一応時系列で放出していきたいので。
ここで急遽。今年9月の東京遠征編を順次アップしていきます。
つまり、白神 池袋店の限定の前後の食べ歩きってコト。

まず1軒目に選んだのは、南インド料理店のダバ・インディア
130914ダバインディア-外観

マサラドーサ(クォーターサイズ)…価格失念
130914ダバインディア-マサラドーサ
後述するミールスと共にハーフサイズのドーサをオーダーしたところ、さらに半分くらいのサイズに出来ますよ、と告げられたので、迷わずそれをお願いしました。
一応、食べ歩きなんでね。1つの量が少ないに越したコトはないんで。

130914ダバインディア-マサラドーサ中
サイドから見るとキレイな楕円形だったので、こんなショットも。
パリモチの食感が楽しい生地と、ほっくりしたじゃがいものマサラがよく合う。
ほんのりと酸味を感じる生地そのものの味も良いねぇ。

ランチミールス…1,600円
130914ダバインディア-ランチミールス
ちょうどドーサを食べ終えるあたりで、主役の登場。

130914ダバインディア-パパドとバスマティとプーリ
お代わり可のバスマティライスとパパド、そしてプーリーが出てくる。
食べ歩き中なので当然お代わりしなかったが、このバスマティは美味いわ~。

130914ダバインディア-海老のカレーと野菜のカレー
奥が海老、手前が野菜のカレー。
しっかりと辛く、それでいてコクもあり、かつダレない海老のカレー、凄く好みの味だった。

130914ダバインディア-サンバルとラッサム
サンバルとラッサム。
心地良い刺激と酸味が持続するラッサム、コレも良いわ。

130914ダバインディア-チキンカレーとデザート
中でも最も強い辛さ指数を感じたチキンのカレー、コレも抜群に美味い。
ただ、全体的にサンバル以外は比較的辛めに偏っており、これだけの種類がありながら「混ぜる楽しさ」という点では若干の肩透かしを感じたかな。
とは言いながらも、一つひとつのレベルはきっちり高いし、コスパもすこぶる良い。
このスタイルを浸透させた店ならではの矜持をひしひしと感じた。






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