HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

09<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>11

カッチャル バッチャル@新大塚でふらり一人呑み。

混じぇて混じぇてを存分に味わった後、ホテルへチェックイン。
夕方まで軽く睡眠を取り、所用の前後に行ったのがココ。
130914カッチャルバッチャル-階段前
ダバ・インディアや系列店のハリドワールで修行した店主が営む飲み処・カッチャル バッチャル

130914カッチャルバッチャル-看板
階段を2Fまで上った所に掲げてある看板。

まずはハートランドビールで乾杯。
130914カッチャルバッチャル-ハートランドビール

前菜3種の盛り合わせ…580円
130914カッチャルバッチャル-前菜3種の盛り合わせ
「3種」はその日の<前菜とおつまみ>欄から選べるシステム。
その中からアチャール、タコとひよこ豆のサラダ、冷やし手羽の甘辛揚げをチョイス。
いずれもスパイスの存在感は程々に感じさせながらも、モロにインドしてるワケじゃなく、あくまで肩肘張らない酒場というスタンスを考え、普遍的な味わいに仕上げてあるのが良い。
ホールだったり、パウダーだったりと、要所で使い分けるスパイステクニックも見事。

インド産ワインなんかも飲みつつ。
130914カッチャルバッチャル-インドワイン

鶏レバーとハツのスパイス焼き…560円
130914カッチャルバッチャル-鶏レバーとハツのスパイス焼き
「タンドール料理」の枠から、一番気になったコレを。
濃ゆい旨みのハツとレバーに、パクチーやクミンを使ったチャツネがかけられており、後味が実に爽やか。
薪窯ならではの薫香とチャツネの香りが相俟って、食後の余韻にも存在感アリ。
もちろんお酒も進んじゃう一品。

前後の予定の関係で1時間も居れんかったのが残念だったけど、小気味良いサービスも含め相当好みの店。
ゆっくり飲める機会が今後あるなら、〆のカレーまで楽しみたいね。






スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2180-52176fd8

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR