HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ホジャ・ナスレッディン@名古屋市昭和区「カレー2種のセットプレート」

ちょっとツアー以外のも。

昨年、しのぶやカレーのシノブさんにオススメしてもらったホジャ・ナスレッディン
130429ホジャ・ナスレッディン-外観
昨年の4月下旬、GW連休の最初の方に行ってきた。

カレー2種のセットプレート…1,000円
130429ホジャ・ナスレッディン-カレー2種のセットプレート
ピタパンまで付いてこの価格、嬉しいね。

130429ホジャ・ナスレッディン-サラダ
共にナチュラルで、過ぎない味付けが好印象のアチャールとサラダ。
全てキチンと手作りなのがひしひしと伝わる。
こういう付け合わせなら、どんだけでも食べたいなぁ。

130429ホジャ・ナスレッディン-マトンカレー
3種類から選べる2種のうちの一つは、マトンのカレー。
玉ねぎのコクとトマトの僅かな酸味と共に、心地良く香るシナモンやカルダモンなどのスパイス香。
マトンの下処理も丁寧で、非の打ちどころがまるで見当たらない、作り手のカレー愛が伝わるようなカレー。
肉にしろスパイスにしろ、使用食材はしっかりインドなんだが、繊細なバランスは日本人ならでは、と言いたい。
余計な油脂分もないから、味に力強さはあるのに、後味は本当にスッキリ。

130429ホジャ・ナスレッディン-野菜カレー
大根やごぼう、椎茸などの季節野菜を散りばめ、ひよこ豆を主体にした一品。
矛盾した言い回しになるかも知れないが、まさに和のインドカレー。
野菜の旨みをスパイスで上手くまとめ上げ、そのままスープ料理としても食べられるほどやさしい味わいに。
それでいて要所でコリアンダーが香り、ほっこりと爽快感が同居しているのも良い。

上記2種を混ぜても楽しめるし、アチャールも含め自由にピタパンに放り込んで食べられるのも凄く楽しい。
この価格からは考え難いほどの手間暇もかかってるし、価格以上の楽しみ方も出来てしまう。
思わず長居してしまいたくなる店内の雰囲気も含め、近くにあったら通い倒したいに決まってる店。
場所柄、オレの用事がこの周辺に全くないのが悔やまれる(涙)。







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2010.11.26 release
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