HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

07<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>09

因幡うどん 渡辺通店@福岡市中央区「えび天うどん」

福岡公演メシ4杯目は、初体験となる「博多うどん」を食べに、会場から徒歩圏にある因幡うどん 渡辺通店へ。
まだソロ活動が続いてます(笑)。
131109因幡うどん-外観

えび天うどん…450円
131109因幡うどん-えび天うどん
小海老のかき揚げとは言っても、本州で食べるものと揚げ方が違うのね。
平らな円筒形にまとめた衣の中央に小海老を集めてあり、食べ進める毎に徐々にほどけていくのが面白い。

131109因幡うどん-えび天うどんアップ
昆布がじんわりと染み渡り、いりこの香ばしさが鮮烈に駆け抜ける、やさしくも力強いダシ。
醤油ダレはあくまでダシの支え程度の効かせ方で、ダシとうどんを上手く融合させている。

そして肝心のうどん、柔らかくふんわりと仕上がっていて、粉の味が直球で味わえるね。
コシに頼らず、あくまで小麦の味で食べさせるあたり、信濃屋@多治見の香露に通ずるものがあるかな?
やさしくすり抜ける喉越しもまた愉し、次回に機会があれば冷たいのも食べてみたい。








スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2205-5a8c9916

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR