HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺や璃宮 亀戸店@亀戸(江東区)「麻辣油そば」

GOD VALLEY解散公演メシ4杯目もジョー君とのペアで。
らーめん潤 亀戸店から徒歩すぐ(てか亀戸駅へ向かって歩けばイヤでも見つかる)麺や璃宮 亀戸店へ。
131229璃宮-外観

麻辣油そば…750円
131229璃宮-麻辣油そば
茹で前250gでスープも付いてこの価格ってのはありがたい。

131229璃宮-麻辣油そばアップ
赤唐辛子と花椒でバランス良く麻辣味を構成、ムチムチの麺への味の乗りも上々。
辛さも程好く香りもしっかり、トッピングとの調和も不自然な感じがなく、派手さはないけど高い完成度。
特に揚げ玉(天かす)の存在が良い役割を果たしてた。

131229璃宮-麻辣油そばスープ
まろやかな豚骨に鯖節のような香ばしさが加わったスープまで、いちいちちゃんと高次元。
タレによる味付けはごく僅かなので、そのまま飲んでも良いし、麺に絡めても楽しめる。

マニア的な面白味はほぼ皆無だが、満遍なく丁寧な仕事が感じられ、安心して食べられる一杯だった。

GOD VALLEY解散公演当日の麺はこれにて終了。
あとは打ち上げでしこたま飲みまくったった。






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