HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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三日月バル@岐阜市住田町「パテカンサラダ、ナヴァラン」

昨年の誕生日の飲んだくれNIGHTの模様を順次アップ。
まずは1軒目、いつもの立ち寄り場所である三日月バルへ。

パテカンサラダ…850円
131101三日月バル-パテカンサラダ850円
最近ココでの常飲料になりつつある「ピンクビア」と合わせて。
肉の旨みとレバーのコクがぎっしり詰まった、バッチリなパテ・ド・カンパーニュ。
スパイスや香草も程好く効いていて、大ぶりでも食べ飽きのこない味付け。

ナヴァラン…830円
131101三日月バル-ナヴァラン
立ち上るブーケガルニの清々しい香りと、ソースの重厚な香りが、抜きつ抜かれつで鼻腔を駆け抜ける。
小蕪、いんげん、人参の彩りも鮮やかで良いわ~。

131101三日月バル-ナヴァランアップ
しっかり柔らかく煮込まれ、よく味の馴染んだラム肉が引き起こす、頬張る度に溢れる旨みの洪水。
そりゃ酒も進むってワケですよ。
こーゆー手間暇かかりまくる一品が、嫌味なくキチッと仕上げて提供されるのはさすがだわ。

軽く胃袋と肝臓のウォーミングアップを美味しく終えたところで、2軒目へダッシュ。








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2016.9.8 release
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