HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

07<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>09

鮨 紺乃@岐阜県関市「おまかせ」で誕生日飲み・其の壱

昨年の誕生日飲み、2軒目のニュートンバルから代行使って関市まで大移動。
高専の同級生でもある院長を拉致って3軒目に選んだのは、オレの憩いの鮨店である「鮨 紺乃」
今回もおまかせにしたので、大量写真塾になってしまうから、感想は簡単に。

131101鮨紺乃-生ビール
まずは軽くビールで乾杯。

南瓜のスープ
131101鮨紺乃-南瓜のスープ
素材の味を生かしたストレートな美味しさ。

いくら
131101鮨紺乃-いくら
文句なしに美味いわ。

大間本マグロ赤身とカッテージチーズ
131101鮨紺乃-大間本マグロとチーズ
この日のお目当ては、近藤店主がFBに投稿した大間の本マグロ(黒鮪)。
鮮烈な香りと共に届く、どっしりした旨みと僅かな酸味。
そこにカッテージチーズを合わせ、コクを足し全体を柔らかな印象にするセンスが秀逸。

メヒカリの一夜干し
131101鮨紺乃-メヒカリ一夜干し
良い具合に熟成してて、旨みがギュッと詰まってる。

鯖のコチジャン和え
131101鮨紺乃-鯖のコチジャン和え
お得意の蒲焼。
鬼おろしとサツマイモを合わせ、さっぱりと食べさせてくれるあたりもさすが。

つまのサラダ
131101鮨紺乃-つまのサラダ
ツマが主役の名物、出ました。
機械切りじゃ絶対に出せない、丁寧な手仕事が伝わる珠玉の一品。
前回の実食で、コレがすっかり好物になってまったわ~。


酒肴編はこんなところで、次回エントリで握りを。


鮨 紺乃
岐阜県関市南出12-1
営業時間/11:30~13:30(3日前までに要予約)、17:30~21:00(予約制)
電話番号/0575-21-7050
定休日/不定休


大きな地図で見る



スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2224-e4f6bd85

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR