HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鍋焼きうどん アサヒ@愛媛県松山市「鍋焼きうどん、いなりずし」

愛媛公演前の腹ごしらえ、1軒目のことりに続いて、同じく老舗の鍋焼きうどん アサヒへ。
140209アサヒ-外観
先のことりより古い昭和22年創業、こちらの店内も歴史をビンビン感じるノスタルジックな内装。
メニューも同じく、鍋焼きうどんといなりのみ。
あ、鍋焼き玉子うどん(550円)てのもあったか、とは言え先頭派生型メニューなので大差はないが。

いなりずし…120円
140209アサヒ-いなりずし
棚に並べられていたのに、キチッとジューシーな油揚げ。
すっきりとした味のシャリも良い具合で、2つ食べなかったコトを後悔。

鍋焼きうどん…500円
140209アサヒ-鍋焼きうどん・蓋つき
こちらもアルマイト鍋、ちゃんと蓋付きで登場。

140209アサヒ-鍋焼きうどん
蓋を取ればやはり勢い良く立ち上るは、鮮烈ないりこの香り。
そしてさり気なく、生まれて初めて食べるじゃこ天の存在が嬉しい。

140209アサヒ-鍋焼きうどん・肉
マイルドな「ことり」に対して、かなり甘いと評される「アサヒ」。
具も例外ではなく、牛しぐれも甘けりゃ、油揚げまで甘い。
が、決してイヤな甘さではなく。
軸の調味料はまるで違うが、どこかすき焼きを思い起こさせる甘みと旨みの絡み合い。
不思議と違和感は全く感じず、寧ろ随分前からこの味を知っていたような錯覚に陥った。

140209アサヒ-鍋焼きうどんアップ
いりこも感じる、昆布も底味にしっかりある。
でも、甘い。
旨みと共に存在する甘み程度の話ではなく、明らかに糖類の甘さ。
しかしながら、何故だか美味い。

先に述べたような、すき焼きの〆にうどんを入れて食べる感覚だろうか。
否。
明らかにそれにはない魚介の旨みが存在するし、実際に初体験の味なんだが。

言い表し難い悦びがあった。
どう考えたって、露骨にワンアンドオンリー。
なのに、新しいモノに出会った悦びではなく、何故かずっと追い求めていたモノに出会ったような悦びだった。


鍋焼きうどん アサヒ
愛媛県松山市湊町3-10-11
営業時間/10:00~18:00(売り切れ仕舞いあり)
定休日/水曜
TEL/089-921-6470


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