HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ラーメン屋 トイ・ボックス@東京都荒川区東日暮里「塩ラーメン」

3/21の東京公演の翌日ソロ活動、銀だら搾り@五ノ神水産に続いて9杯目。
昨年12月にオープンしたばかりの新店、トイ・ボックスへ。
140322トイ・ボックス-外観
新幹線の発車時刻と、東京駅からの距離を考慮するとココが大トリ。
与ろゐ屋@浅草などで修行したという店主だけに、期待が膨らむ。

塩ラーメン…800円 ※消費増税前の価格です
140322トイ・ボックス-塩ラーメン
透明度の高い澄んだスープと、丁寧さが伝わる盛り付け。
この見た目だけで、箸をつける前から嬉しくなる。

140322トイ・ボックス-塩ラーメンアップ
実際に食べてみればその嬉しさの通り、鶏のふくよかな旨みの奥に昆布が見え隠れする王道清湯。
ただ、あまりに想像通り過ぎて面白味に欠ける、と考えてしまうのはこちらが無粋なのかな。

140322トイ・ボックス-塩ラーメン・チャーシュー
豚バラと鶏ムネの2種のチャーシュー、どちらも抜かりなし。
が…やはり、過去に幾度も出会ったコトのある組み合わせ、と脳味噌が判断してしまう。

我が地元・岐阜でこの一杯に出会えたら、それこそ感動モンなんだろうけども。
帝都で食べた何百杯のうちのの一杯と考えてしまうと、どうしても物足りなさを禁じ得ない。

そんなこんなで、久々の都内固め打ち、約7時間で9杯の食べ歩きにて終了。
久々に新店中心に絞ってみたが、たまにはこーゆーのも良いね。


ラーメン屋 トイ・ボックス
東京都荒川区東日暮里1-1-3
営業時間/[平日・土曜]11:00~15:00、18:00~21:00(売り切れ仕舞いあり)
[日曜・祝日]11:00~15:00
定休日/月曜
TEL/03-6458-3664
店主twitter/https://twitter.com/kumahige_2



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COMMENT▼

同じ感想です。疑いようのないレベルの高さですが同系のものを越えず、はみ出さず。

No Subject

球さん>このローカルに根ざしたという意味では同系を意識しなくて良いのかも知れませんが、このレベルの高さがあるだけに、もっと他と異なるものを期待してしまいますよね。

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