HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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つけ麺丸和 各務原分店@岐阜県各務原市「あさり入りクラムチャウダー風つけ麺、ミニからあげ丼」

先週金曜4/18より提供開始、つけ麺丸和 各務原分店の春の限定メニュー。

あさり入りクラムチャウダー風つけ麺…880円 ※昼・夜各10食限定、2014年4月末まで提供
140418丸和各務原-あさり入りクラムチャウダー風つけ麺
3年前につけ麺丸和 春田本店で提供された「春味・ボンゴレチャウダーつけ麺」のマイナーチェンジ版。
写真は麺量大盛(茹で前450g)です。

140418丸和各務原-あさり入りクラムチャウダー風つけ麺・つけ汁
どこがマイチェンかっつーと、デフォで黒胡椒と乾燥パセリが振ってある点かな。
白湯ベースなのは元ネタと同じで。

140418丸和各務原-あさり入りクラムチャウダー風つけ麺・つけ汁あさり
んで、そこに殻つきのアサリがどっさり。
イノシン酸とコハク酸の相乗効果で、そりゃあ美味い美味い。

140418丸和各務原-あさり入りクラムチャウダー風つけ麺・麺
メンマの代わりに煮付けた筍を添えて、春らしさをプラス。

140418丸和各務原-あさり入りクラムチャウダー風つけ麺・麺アップ
麺は尾頭橋仕様の平打麺で、こいつがよ~けプースーを持ち上げるもんだから、ドボ浸け注意www

140418丸和各務原-あさり入りクラムチャウダー風つけ麺・胡椒油
コイツの必須アイテム・黒胡椒油を絡めれば、キリリと引き締まり旨みが一層増すんだよね。

今回は大盛でオーダーしたので、ほとんどつけ汁が余らなかったけど。
もしつけ汁が余ったら、スープ割よりも断然ご飯インがオススメ。
3年前の本店でやったけど、旨みを最後まで残さず味わえる上に、食べ応えもしっかり!
胃袋に余裕があれば、ぜひやってみてちょお。

ミニからあげ丼(夜営業のみ提供)…300円
140418丸和各務原-ミニ唐揚げ丼
特盛にしない時の、最近のマストアイテムがコレ。
さっくり揚げたて&中ジューシー&甘辛のタレで、ご飯に合いまくる。



つけ麺丸和 各務原分店
岐阜県各務原市那加石山町1-130
営業時間/11:00~14:00、18:00~21:00
定休日/月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)
TEL/058-383-5058
店主twitter/https://twitter.com/maruwa_gifu
オフィシャルfacebookページ/https://www.facebook.com/maruwa.kakamigahara



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