HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺工房 つけ麺 梵(BON)@名古屋市千種区「ベジポタつけ麺」

GW前の新店固め打ち、飛鶏@春日井に続いて2軒目は、今年3月に池下にオープンした麺工房 つけ麺 梵(BON)
140425梵-外観
この場所…満さんも書いてたけど、そりゃ分かりますがねwwwww
この物件に足を運ぶのは2007年12月29日以来か…あれからもう6年以上も経ってるのね(^_^;)

ベジポタつけ麺…850円
140425梵-ベジポタつけ麺
メニューの先頭をオーダー。
つけ汁は器に入れてからレンジでチンするので、器までアッツアツ。

140425梵-ベジポタつけ麺・つけ汁
鶏ガラと昆布をベースにと謳うつけ汁からは、アゴっぽい煮干感やエビも感じられたが、気のせいか?
スープじゃなくカエシに使ってるのかも知れんが。
ちょっと甘さがキツいのが気になるけど、つけ麺なのでいつも通り浸け量を自分好みに調整して食べました。

140425梵-ベジポタつけ麺・麺
麺肌にふすまが見られる、平打ちの自家製麺。
メンマはつけ汁の中に入れてくれた方が好みだな。

140425梵-ベジポタつけ麺・麺アップ
ちょい麺線が短いのが気になるけど、最後まで終始みずみずしい麺肌と力強い風味は好印象。
ハイパワーのつけ汁に対して若干麺が弱い感があるので、今後のチューニングに期待したい。

ベースに手間暇かけてるのはしっかり伝わってくるので、次回はマサラ or ラーメンメニューを食べてみよか。


麺工房 つけ麺 梵(BON)
名古屋市千種区高見2-11-2
営業時間/11:30~14:00、17:30~21:00
定休日/水曜
TEL/052-752-2154




で、この住所見ても分からん人へ。コレ見りゃイヤでも分かるっしょ。
071207慈庵-中華そば塩
「住所をみてピンとくる人は重度のラヲタ(笑)店内に入ってもわからないのは一部の雨風呂ガーw」ってwww
満兄さんもストレートだなぁ(^_^;)


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No Subject

えへ(汗)叱ってくださいw

No Subject

満さん>そんな勇気ありません(^_^;)

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