HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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元祖奥美濃古地鶏ラーメン 神王@岐阜県関市「つけ麺醤油、つみれ丼」

前エントリに続いて「元祖奥美濃古地鶏ラーメン 神王(しんおう)」のプレオープン。
当然、連食です。

つけ麺醤油…500円 ※プレオープン価格。通常は750円
140521神王-つけ麺醤油
つけ麺は1種類ですが、麺量は並と大盛が同価格で選べます。

140521神王-つけ麺醤油・つけ汁
清湯ベースに辛味と酸味を効かせバランス良く仕上がってますが、個人的にはもうちょっと奥行きが欲しいかな。
とは言え、大盛300g(茹で前)をサラッと食べさせる力は余裕であるってのはさすが。

140521神王-つけ麺醤油・麺
ラーメン同様、鶏ちゃんつくね&梅酢漬け鶏ムネ肉の低温調理チャーシューの鶏づくしトッピング。
鶏ちゃんつくねが良い存在感を出してるな~。

140521神王-つけ麺醤油・麺アップ
北海道産の内麦100%の自家製麺は、風味も喉越しも良いけど、保水性の持続力に若干の課題があるかと。
もっと水切りを甘くしてもらっても良いくらい。

つみれ丼…200円
140521神王-つくね丼
鶏ちゃんつくねと、ぼんじりのカリカリ揚げ、クオーター味玉の3種が乗ってこの価格。
個人的には、価格が倍でも良いから、もう1サイズ大きい設定が欲しいな。
鶏ちゃんつくねとご飯のコンビ、コレが間違いなさ過ぎるから、もっと味わいたいのよ。

期間限定(現時点の見込みだと今秋まで)営業とは言え、短期間でここまでのクオリティに作り込んだのはスゴいわ。
未食のメニューもあるし、正式オープン後も足繁く通うコトになりそう。


元祖奥美濃古地鶏ラーメン 神王(しんおう)
※5/22(木)グランドオープン
岐阜県関市小瀬2611-1
営業時間/11:00~14:00、18:00~21:00
定休日/月曜、第3火曜(月曜臨時営業あり)
TEL/0575-23-9120
店主ブログ/http://ameblo.jp/hakushin301/



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全12曲入 税込定価2,100円
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