HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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[無鉄砲16周年]ラーメン豚の骨@奈良県大和郡山市「とんこつラーメン、ギョーザ」

全然韓国編のレタッチが終わる気配がない(オレ次第)ので、先に近々のを。

無鉄砲オフィシャルサイトにて告知されていた、無鉄砲16周年記念「6/7(Sat)豚の骨営業」に行ってきました。
140607豚の骨-外観
ramen-zombieセンパイがアテンドしてくれました。

個人的にココ、7年前の1stツアーの時以来。
140607豚の骨-提灯
この提灯がかかるのは、店主・赤迫氏が腕を揮う「豚の骨」営業の時のみ。
平時は「がむしゃら」として店主以外のスタッフによる営業です。
何気に2回の往訪で2回とも「豚の骨」なので、「がむしゃら」未経験者なのです(汗)。

とんこつラーメン…750円
140607豚の骨-とんこつラーメン
呪文はヤワコテで。

140607豚の骨-とんこつラーメン・背脂
7年前は豚にぼだったので、赤迫氏の作る純豚骨を食べるのは初。
いっぺんくらいコテなしで食べてみなきゃと思いつつも、どうしてもコレ好きなもんで(๑´ڡ`๑)

140607豚の骨-とんこつラーメンアップ
このメニュー、過去に大阪店東京中野店で各1回ずつ食べてるんだが、やはり店主作だと本当に別格。
何だろう、この麺とスープの緻密なまでの一体感。
濃厚だからとか、そういう次元じゃない部分で、明らかに各パーツの親和性の高さが窺える。
こりゃ5時間並んだ甲斐があったってモンだよ。

替玉…プラス150円
140607豚の骨-とんこつラーメン・替玉
替玉は細麺にして、茹で加減は普通でオーダー。
この流れは、過去に東京中野店でもやってるね…ってのを忘れてた(汗)。

ギョーザ…420円
140607豚の骨-ギョーザ
コレも当然オーダーする罠。

140607豚の骨-ギョーザ・スープイン
そしてもちろんタレを使わず、スープにディップして口中へ。
ムテでしか体感できない、至高の味わいがそこにある。

ラーメン 豚の骨
奈良県大和郡山市上三橋町152-1
営業時間/11:00~14:00くらい(売り切れ次第終了)、18:00~売り切れ次第
定休日/不定期で営業(通常は「がむしゃら」として営業)
TEL/0743-52-6440
無鉄砲オフィシャルサイト/http://www.muteppou.com/


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