この度、麺友若干名と「東海三県 自家製麺活性化プロジェクト」なるものを立ち上げました。
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当プロジェクトと東海三県のラーメン店とで、不定期でコラボメニュー企画を実施していきます。
第一弾の今回は、6/14(土)～7月中旬を予定しています。
が、各店での反響によって前後する可能性もあります。
第一弾の今回のテーマに選んだのは「香露（ころ）」。
１．中力粉を使った（100％でなくて可）自家製麺を用いること
２．「たまり醤油」を使ったタレ（つゆ）を用いること
３．冷たい麺（タレは常温でも可）にて供すること
以上の3項目を満たす事以外、ディティールは各店舗に一任しています。
◆コラボご協力店舗(メイン屋号の五十音順)：
・麺座 かたぶつ（愛知県瀬戸市） http://menzakatabutz.blog.fc2.com/
⇒コラボメニュー「鶏滋ころんぼ」実食エントリ
⇒コラボメニュー「鶏滋ころんぼⅡ」実食エントリ
・麺屋 さくら（愛知県半田市） お店オフィシャルfacebookページ
⇒コラボメニュー「豚香露(とんころ)」実食エントリ
⇒コラボメニュー「香露・ア・ラ・プロバンサル」実食エントリ
⇒コラボメニュー「香露」実食エントリ
・麺屋 白神（岐阜県関市） http://ameblo.jp/hakushin301/
⇒コラボメニュー「鯛香露」実食エントリ
⇒コラボメニュー「金目鯛の香露」実食エントリ
・らーめん 鉢ノ葦葉（三重県四日市市） http://hachinoashiha.com/
⇒コラボメニュー「香露中華」実食エントリ
・つけ麺 丸和（愛知県名古屋市中川区） http://tukemen08.com/
⇒コラボメニュー「冷やし肉ぶっかけころ」実食エントリ
・らぁめん りきどう（岐阜県岐阜市） お店オフィシャルfacebookページ
⇒コラボメニュー「浅蜊香露」実食エントリ
尚、店舗によって提供数、提供日(曜日)や時刻、提供期間が異なります。
詳しくは各店舗のウェブやブログ、SNSをご参照下さい。
お一人でも多くの麺好きの皆さまに、当企画のメニューをお召し上がり頂けると幸いです。
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