HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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らーめんNageyari@岐阜県各務原市「まぜそば、焼豚ごはん」

6/27から提供開始となった、らーめんNageyariの新レギュラーメニュー。

まぜそば…850円(※追い飯付き)+麺大盛…プラス100円
140730Nageyari-まぜそば
卵黄が縁近くに追いやられ、刻み大葉が中央…盛り付けってコレで合ってるの?
まぁ、どうせスグに混ぜるから、オレ的にはどっちでも良いんだけど…。

140730Nageyari-まぜそばアップ
店主渾身のミンチ入れ忘れにより色がやたらと薄いが(笑)、ちゃんと別皿でもらいました。
で、ミンチも混ぜた後の印象は、油そばと同等程度の食べさせ力はあるが、モヤシから出る水分で徐々にそれが弱まり、終盤になるとヒキの弱さが目立つ。
大葉でさっぱりと、卵黄でまろやかに、の2要素もこうなってしまっては意味が半減。

140730Nageyari-柚子胡椒
途中でいつもの柚子胡椒コールをして、ヒキの弱まった麺に渇を入れて完食はしたが。
味付け、具材のチョイスやその形状、それぞれに必然性が見出せず、結果的にボヤけた印象だけが残り。
パワフルでもジャンクでもない、狙いどころが不明瞭な一杯に思えた。

焼豚ごはん…250円
140730Nageyari-焼豚ごはん
コレ with 柚子胡椒は、やっぱり鉄板。


らーめんNageyari
岐阜県各務原市那加野畑町2-53
営業時間/11:00~14:00、18:00~21:00
定休日/火曜
TEL/058-389-2339
店主ブログ/http://ameblo.jp/nagenage1212/
ほとんど更新されない店主twitter/https://twitter.com/nageyariworld



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全12曲入 税込定価2,100円
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