HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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[復活]博多ラーメン 二代目白神@岐阜県関市「博多つけ麺 全部のせ」

9/14(日)で期間限定営業を終えた、「元祖奥美濃古地鶏ラーメン 神王(しんおう)」
そして9/17(水)に帰ってきた、二代目白神
140922二代目白神-外観
あれこれやってたらちょいと出遅れ、9/22のレポでございます。

140922二代目白神-ポップ
神王の営業で導入したスチコン使用のチャーシューになり、以前より好みの味に。
二代目復活以降も、それは継続される模様。

博多つけ麺 全部のせ…1,070円+特盛変更…プラス150円
140922二代目白神-博多つけ麺全部のせ
奇しくも二代目休業ちょい前のエントリで書いたように、個人的に一番食べてる濃厚系。
復活後も、まずコレと決めてました。

140922二代目白神-博多つけ麺・つけ汁
神王の玉子とじも大好きだったけど、やっぱコレも美味いね。
つけ汁の感想は休業前エントリと特に変更ないので、そちらをご参照あれ(手抜き)。

140922二代目白神-博多つけ麺・麺
休業前と違うのは、麺に使用する小麦粉が麺屋白神専用小麦粉「北の麦味」に変わったコト。
瑞々しさは以前のまま、味と香りが格段にアップ。

140922二代目白神-博多つけ麺・具
こんだけ麺がグレードアップすりゃ、おかず食いもさらに楽しめるってもんで。
基本的にリピートはしないようにしてるけど、このメニューだけは別格。
今後も、あちこちで色々食べては、ココへ戻ってくるんだろうなぁ。


博多ラーメン 二代目白神
岐阜県関市小瀬2611-1
営業時間/11:00~14:00、18:00~21:00
定休日/月曜、第3火曜(月曜臨時営業あり)
TEL/0575-23-9120
店主ブログ/http://ameblo.jp/hakushin301/



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全12曲入 税込定価2,100円
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