新横浜ラーメン博物館からすみれが卒業して以降、催事場でしか食べていない、いわゆる純すみ系。
思えばすみれの味噌ラーメンを食べて開眼。
以来、美味いラーメンを追い求めるようになりました。
万感の思いを胸に、味噌ラーメンを。
立ち上ってこない湯気。
うん、やっぱりコレや！
そして、麺を上げると…
ラードから解き放たれ、もうもうと立ち上る湯気。
そして森住製麺のちぢれ麺！
ニンニクや根生姜を使い、しっかり炒められた野菜たち。
コクのある味噌と、それを押し上げる濃厚なスープ。
どれもがパーフェクト！
やはり味噌のド真ん中はコレやね～。大満足。
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