前エントリに続いてラーメン梅花亭で連食。
鶏そば…890円
和風鶏塩らーめんと比べると、ちょっと盛り付けにやっつけ感が…。
しっかりと白濁し、見た目通りの凝縮された旨みがありながら、キレ良く後味シャープな鶏白湯スープ。
麺はおそらく和風鶏塩らーめんと同じだろうが、スープとの親和性については疑問が。
スープの塩分はそれなりに高めなんだが、麺への馴染みに欠け、互いに乖離している印象が強く残った。
スープ、麺それぞれ単体としてはクオリティ高いと思うんだけど、それだけに惜しい。
自家製杏仁豆腐…290円
前日のみつか坊主＠豊中でもそうしたが、甘味メニューがある場合は〆にきっちりオーダー。
杏仁豆腐そのものもシルキーな口当たりと心地良い口どけで好みだが、たっぷりかかった杏ジュレが最高。
上品な甘酸っぱさと、突き抜けるような香りで、その印象は華やかそのもの。
メニューに「リピート率No.1」と記載されていたが、大いに頷ける逸品。
麺メニューは他を色々試してみたいが、コレは必ず再食必須だ。
余談だが、前エントリに「帰宅前」って書いたけど、実際はこの後にコレ(というか香露)食べに行ったんだけどね。
ラーメン梅花亭
滋賀県長浜市大戌亥町1031-3
営業時間／11:30～15:00、18:00～22:00
定休日／月曜、第1火曜
TEL／0749-65-6450
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