HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺屋 輝之介@福井県福井市菅谷「赤とんそば」

昨年9月の福井弾丸一人旅編。
ジャムハウス@武生を発ち、向かったのは福井市の麺屋 輝之介
140919輝之介-外観
カジュアル系蕎麦店を思わせるような、シンプルな中に和テイストを取り入れた外観が印象的。

140919輝之介-ティッシュ入れ

140919輝之介-お冷
内装や小物もオシャレにまとめてあり、女性客が多いのも頷ける。

赤とんそば…830円
140919輝之介-赤とんそば
メニュー写真に相違なく、しっかりとスープ表面にビッシリと浮かぶ辣油。
供された時点で唐辛子の香りがフワッと香り、食欲を刺激する。

140919輝之介-赤とんそば・トッピング
厚めの切り出しをした炙り巻きチャー、薄味に煮付けた姫筍、どちらも高得点。

140919輝之介-赤とんそばアップ
長方形断面の太ちぢれ麺と、辛味を帯びたフルボディ豚骨とのタッグ。
言葉に起こすと大して珍しくもない組み合わせだが、過去に覚えのない旨みと刺激のハーモニー。
麺ともがっぷり四つで互いに押し負けしない、非常にバランス感覚のある構成。
ちょっと麺線が短いのが気になるが、他は概ね好印象。

140919輝之介-赤とんそば・味玉
麺の下に何かあるなって思ったら、味玉が丸ごと1個隠されており、価格に比しての満足度も高い。

140919輝之介-サービスシャーベット
さらにその場で食べてるラーメンをSNSで発信すると、シャーベットをもらえるサービスが(平日のみ)。

飛び抜けて独自性のあるメニューではないものの、総じて丁寧な作りという印象。
接客や雰囲気も心地良いし、メニュー構成も飽きさせないラインナップが揃う。
近所にあったら非常に重宝しそうな店だ。


麺屋 輝之介
福井県福井市菅谷2-10-22
営業時間/11:30~15:00、17:30~21:00
定休日/木曜
TEL/0776-27-5423
twitter/https://twitter.com/terunosuke1018


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