HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

09<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>11

さのや 開発店@福井県福井市開発「おろしそば、そば寿し半本」

昨年9月の福井弾丸一人旅編、3軒目。
麺屋 輝之介の時点でほぼアイドルタイムに差し掛かる時間だったのだが。
満腹には程遠いため、通し営業をしている蕎麦店・さのや 開発店へ。
140919さのや開発店-外観

140919さのや開発店-看板

そば寿し 半本…250円
140919さのや開発店-そば寿し半本

140919さのや開発店-そば寿し半本アップ
しっかりと太く固い田舎風の蕎麦で、噛む度に香りがふわりと口中に広がる。
噛むのが楽しい麺だって、もちろん好きなのだよ。

おろしそば…540円
140919さのや開発店-おろしそば
外連味がなく、どこか凛とした佇まい。

140919さのや開発店-おろしそばアップ
そば寿し同様、蕎麦切りも太く固め、一本一本が強い生命力で満ち溢れているかの様。

140919さのや開発店-おろしそば・つゆ
鋭い辛さを湛えた大根おろしをたっぷり入れた、やや濃い目のつゆ。
辛さが蕎麦の甘みを増幅させ、そこに更に辛さが追尾し、心地良い旨みを醸す。
つゆに削り鰹を落とせば華やぎが加わり、一層心地良い。

140919さのや開発店-おろしそば・蕎麦湯
〆は蕎麦湯を合わせ、なるべく熱いまま胃袋へ流し込む。
さらさらと喉元を流れるつゆの旨みと大根の辛味は、爽快感に満ちている。

岐阜では出会えない味わいに、どっぷりと浸れる店だった。
場所や営業時間の利便性も高いので、使い勝手もバツグン。


さのや 開発店
福井県福井市開発1-127
営業時間/11:00~20:30
定休日/木曜、第4金曜
TEL/0776-53-3321
facebookページ/https://www.facebook.com/sanoya.kaihotsuten.soba


大きな地図で見る

スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2486-a8288e5b

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR