HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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[限定メニュー]麺家 喜多楽@名古屋市中区橘「柏そば」

もういっちょ近々ネタ。

12/21の名古屋公演のステージ後、地獄地獄とGSDの転換の間に、徒歩で麺家 喜多楽へ。
久々に今昔以外のメニュー狙いで行ったら、東海ウォーカーとの限定があったのでそれを。

柏そば…800円 ※12/12(金)~30(火)まで提供
141221喜多楽-柏そば
丼から柔らかに立ち上る香りの心地好さに思わず心酔…これだけで昼の一杯とはてんで別次元と判明。

141221喜多楽-柏そば・花麩
花麩が醸し出す和の雰囲気と、薄削りの花かつおの華やかな香り、これだけでときめくね。

141221喜多楽-柏そばアップ
まろやかなコーチンの旨みに、煮干のうっすらビターなコク、カエシの香味がキレイに折り重なりつつこなれた感もあり。
全粒粉の香気を孕んだしなやかな細麺との親密度も極めて高く、手繰る箸が止まらない。
喉まで通した後にゆったりと鼻腔をすり抜けていく清冽な余韻の長さに、また心酔。

141221喜多楽-柏そば・鶏チャーシュー
上手く水気を抜き肉味を閉じ込めた鶏チャーシューも出色の出来栄え。
スープと共に、ストレスなく動物性の旨みを伝え、和のカラーに巧みにラーメンらしさを織り込んでいる。

提供開始を知ったのが遅かったのが悔やまれるが、年内にあと1回機会があればぜひ食べたい。


麺家 喜多楽
愛知県名古屋市中区橘1-28-6 近藤ビル1階
営業時間/11:00~14:00、18:00~22:00 [土日祝]11:00~14:30、18:00~22:00
定休日/月曜
TEL/052-332-5515
店主ブログ/http://ameblo.jp/kitara-naoji/



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