HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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らーめん愉悦処 鏡花@東京都立川市「醤油ラーメン」

昨年10/5の東京完全オフ2日目編、支那そばや@戸塚に続いて4軒目(5杯目)は、らーめん愉悦処 鏡花
141005鏡花-外観
おそらく8~9年ぶりとなるため、リニューアル後は初。

醤油ラーメン…850円
141005鏡花-醤油ラーメン
弟子の店にも息衝いているたっぷり三つ葉。

141005鏡花-醤油ラーメンアップ
使っている材料のカテゴリとしては1軒前のと大きく違わないと思われるが、その出来には大きな差が。
まず、もっちり且つしなやかな太めの平打麺と、スープの相性が格段に良い。
存在感のある食感の麺に対し、醤油のコクが香味油を伴って対峙し、麺肌を満遍なく纏う。
加えて、和テイストのベースが襟元正しくキリリと立っており、それでいて嫌味がない。
トッピングも総じてハイレベルで、特に三つ葉がしっかり和テイストのスープと合う合う。
全体の味は比較的強めなんだが、それぞれの余韻がキレイなので、食後にしみじみと美味いと感じる一杯。
このクオリティが、土日祝日はアイドルタイムにも味わえるとは、立川市民の皆さんが心底羨ましい。

らーめん愉悦処 鏡花
東京都立川市柴崎町2-12-20
営業時間/11:30~15:00、18:00~22:00(土日祝は通し営業)
定休日/無休
TEL/042-525-3371
twitter/https://twitter.com/r_kyouka
facebookページ/https://www.facebook.com/ramenkyouka


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2016.9.8 release
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【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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