HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ラーメン坊也哲@大阪府東大阪市西岩田「醤油」

DOWN単独公演キャンセル食らった翌日となる昨年10/17、6杯目。
カドヤ食堂 総本店@西長堀で2連食の後、少し休憩を挟んだ後、夜一発目はラーメン坊也哲へ。
141017坊也哲-外観
店主は麺哲@豊中ご出身で、庄司氏の弟なんだとか。

ハートランド…500円
141017坊也哲-ハートランド
夕刻を回ったので、ハートランド解禁。

醤油…700円
141017坊也哲-醤油
海苔で少し隠れてしまったが、豊中譲りのワシャワシャカットのネギはここにも。

141017坊也哲-醤油・肉
このネギ、麺と絡まっても美味いし、薄切りのレアチャと絡まってもなお美味いんだよな~。
麺や肉といった「主役」の食感を損なう事なく、それでいてスルリと絡まりアクセントと清涼感をプラス。
ちゃんとフレッシュ感も保たれているし、まさに薬味の理想形。

141017坊也哲-醤油アップ
鶏のまろやかな旨みと醤油ダレの香ばしさやコクを、ほぼ五分五分で立たせた印象の清湯ベース。
長方形断面・中細程度の自家製麺は麺肌が整い、口当たり・喉越し共に申し分なし。
加えて、実にしなやかに茹で上げられ、スープを持ち上げる毛管力も隙なし。
スープの旨みを口中へ運び、後に自らもプリッと弾ける、そんな心躍る最強タッグにKO寸前。
気付けば、醤油らーめん@弥七中華そば@カドヤ食堂本店に続いて、この日3杯目の完食完飲でトリ完。
最寄の若江岩田駅からはちょっと距離があるけど、他のメニューも気になるから再訪必至だなコリャ。


ラーメン坊也哲
大阪府東大阪市西岩田4-4-46
営業時間/11:30~14:30、17:30~21:30
定休日/月曜
TEL/06-4307-5659
店主twitter/https://twitter.com/rararaumen



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全12曲入 税込定価2,100円
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