HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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無鉄砲しゃばとん@奈良県奈良市「豚まぜそば 肉増し」

前エントリまでの関西弾丸4連発でちょっと横道に逸れたので、すずらん@恵比寿に続く昨年11月の東京編に戻ろうと思ったら、昨年10月の横手@奈良に続く奈良連続出張編が終わってない事に気付いて(汗)。
そっちを2エントリ消化してから、先述の東京編に戻ろうかと。

初訪の10/15からちょうど2週間後となる10/29にまた奈良出張で、無鉄砲しゃばとんへ。

豚まぜそば 肉増し…950円
141029しゃばとん-豚まぜそば肉増し
薄切りチャーシューで覆われて、麺が見えん(笑)。

141029しゃばとん-豚まぜそば肉増し・ニンニク
この日は同僚がメインの日だったので、気兼ねなくニンニクコール。

141029しゃばとん-豚まぜそば肉増しアップ
むっちりブリンブリンと跳ね踊る自家製極太麺に絡むのは、コクとヒキが同居する醤油ダレとたっぷりの背脂。
潔くジャンクで、尚且つまとまりもあり、あまり細かい事を気にせず食わせる力が満ちており。
そこへ薄切りチャーシューを合わせれば、咀嚼が楽しくてたまらないプライムタイムの到来。
時折その存在感を発揮するクルトンのおかげで、食感のアクセントも程好く、食べ飽きとは無縁。

非常にシンプルではあるが、押さえる所はちゃんと押さえてあり。
この手に飽きた今でも、素直に「食べたい」と思わせてくれる一杯。

無鉄砲しゃばとん
奈良県奈良市六条町124-1
営業時間/11:00~15:00、18:00~23:00
定休日/月曜
TEL/0742-36-2700
無鉄砲グループ web site/http://www.muteppou.com/
facebookページ/https://www.facebook.com/muteppou
twitter/https://twitter.com/ramen_muteppou


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