HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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屋台ラーメンいづみ@名古屋市中村区「豚の喉笛、小袋…ラーメンはw?」

3月某日。
東京からの刺客・島影氏を迎え撃つべく、いつものメンツでラーメンいづみへ。

オレは何やかんやでこの夜以来なので、4ヶ月ぶりくらいだったのかな。
久々に来れたと思って店内を見渡すと、カウンターにデカい穴が開けられており、そこに七輪がスッポリ。
150313いづみ-七輪
元から鉄板がある上に、七輪まで常設…どんどんラーメン屋からかけ離れていくwww

で、店主・岩ちゃんに「チクワ食う?」と問われ、特に答える間もなく出されたのが。
150313いづみ-喉笛
豚の喉笛。
部位が部位だけに、一頭から大した量が取れんらしいんだけど、それをこんな大量に。

150313いづみ-喉笛アップ
まぁ確かにチクワと呼ばれるのも分からんではないフォルム。

150313いづみ-喉笛・焼き中
薄皮に脂身、時折軟骨という構成は正肉ではなく臓物類のソレなので、ひとまず皮目から焼いて。
コリコリに焼けたらひっくり返し、脂身が炭火でファイヤー。

150313いづみ-喉笛・薬味
紅生姜とおろしニンニクに好みで醤油を加えたタレで味付け。
タレがなくてもイケるくらい美味いけど、タレありだとビールが無制限に進む!
結構な量(2枚目の画像で5人前)だったけど、結局食い切ったもんね。

150313いづみ-小袋
コブクロもコリッコリで最高。

150313いづみ-生肉
こんなのも出てきたりして。

いや~、飲んだ食った…って、ラーメン屋に来たのに、またラーメン食べとらん(汗
ラーメンの写真が1枚もねぇのに、このカテゴリに入れてええんかしゃん…ラーメンは次エントリで(^_^;)

屋台ラーメンいづみ
愛知県名古屋市中村区稲葉地本通2-13





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