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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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[岐阜・新店]itamen本店@岐阜県羽島郡岐南町「ジェノベーゼ」

イタリアンテイスト×中華麺の旗手「itamen」が名古屋・今池から凱旋。
150508itamen-看板
当時は「フレンチシェフが手がけるラーメン」として、現・花銀の物件だったはず。

150508itamen-店内
古民家、古民家とワン公が昂ってたけど…そこまで古くもない、昭和後期の一般住宅物件だと思うがwww
昼間はどうか知らんけど、夜は白色灯の色味でせっかくの色彩が魅力半減。

ジェノベーゼ…950円
150508itamen-サラダ
まずこの価格で麺料理本体に加えてミニサラダ付という設定は嬉しい。

150508itamen-ジェノベーゼ
その肝心の本体、ジェノバソースの香りがスープにすっかり負けてしまっているのが残念。

150508itamen-ジェノベーゼアップ
麺の茹で加減もどこか半端、パスタとも中華麺ともつかず、これまたスープに負け気味。
洋風テイストを取り入れたラーメンであれば、基軸にラーメン足らしめる部分は必ず欲しいし、スープパスタが軸足ならわざわざ中華麺にする必然性が不明瞭、普通にパスタフレスカ使った方が馴染むでしょ。

150508itamen-ジェノベーゼ・具

150508itamen-ジェノベーゼ・チャーシュー
ただしこの価格で野菜たっぷり、チャーシューもボリューミーなのは評価に値する。
麺に課題ありだが、そこがあまり気にならない方には良いかも。

それにしても、ワン公がバケットバケットとはしゃいでるけど、バケツ祭りでもやってたのかな?
おそらくバゲット(baguette)の事だと思うんだが…ま、そっとしておこうかwwwww

itamen本店
岐阜県羽島郡岐南町平成3-154
営業時間/11:30~15:00、18:00~23:00
定休日/月曜
TEL/058-242-9522
お店web/http://www.itamen.com/
お店facebookページ




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