HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中華そば まる豊@和歌山県和歌山市有本「中華そば」

4/11(土)和歌山遠征、9軒目の木の芽食堂に続いて10軒目は、再び和歌山市内へ戻って中華そば まる豊へ。
150411まる豊-外観
地盤沈下により激しく傾いた店。おはる@門前仲町どころの騒ぎではないくらい傾いとるな。

150411まる豊-水平台
カウンターには何やら手製のカラフルな台が設置され、お冷がそこにポコッとハメられる。

150411まる豊-水平台正面
店全体が傾いてるもんだから、この写真でもカウンターが水平に見えてしまうが、実際に水平なのは手製の台。

150411まる豊-エアコン
機能上、エアコンは水平に設置しないとNGなため、当然そうしてある。
つまり、この写真の中じゃエアコン以外が全て斜めになっているのだ。
ここまで傾いて、よく倒壊せんな…個々のパーツは平和園@川名の方が上なのだが、何せ土台が。

中華そば…600円
150411まる豊-中華そば

150411まる豊-中華そばアップ
豚骨と共にジャガイモを煮込み、重くならずにトロミと甘みをプラスしたという、これぞ元祖(?)ベジポタとも言うべきスープ。
しっかりとヤワに茹でられた麺に隙なく絡み、持ち上げも良好。
この遠征でようやく出会えた固茹で卵のスライスも、ノスタルジックなこの一杯によく合っている。

150411まる豊-中華そば水平1
丼の底に敷かれた棒状のもの、店では「こぼれん棒」と呼んでいるのだとか。

150411まる豊-中華そば水平2
今日も今日とて、手製原色台とこぼれん棒のツーマンセルで、ラーメンやお冷を転倒から守っているのだろう…。


中華そば まる豊
店舗情報-ラーメンバンク



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