HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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和 dining 清乃@和歌山県有田市「紀ノ国地鶏塩」

4/12(日)和歌山遠征、和 dining 清乃で連食。
この日2杯目となる「角長しょうゆ 匠」に続いて3杯目。

紀ノ国地鶏塩…750円
150412清乃-紀ノ国地鶏塩

150412清乃-紀ノ国地鶏塩アップ
醤油と一転して、こちらは複雑な旨みのスパイラルが心地良い。
薬味と香味油を巧みに使い、元よりふくよかな鶏のダシをワイルドに立たせている。
その荒々しい旨みが乗った麺が、これまた文句なしに美味い。
個人的な好み的には醤油より塩に軍配、ほぼ一気食いでこの日3つ目のKK。

和 dining 清乃
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