らぁ麺 紫陽花＠愛知県名古屋市中川区「醤油つけ麺(手揉み麺ver.)、炙り肉飯」

ちょっと前のだけど、5月中旬頃にらぁ麺 紫陽花で、つけ麺の手揉み麺対応が始まったので早速とばかりに。

醤油つけ麺(手揉み麺バージョン)…780円＋味玉…プラス100円

※無料で麺大盛に変更可能、写真は大盛。




前回デフォの時に感じた麺の押し負け感が払拭され、つけ汁と見事なマッチング。
もっちり感も失われておらず、アシも伸びやか。
大盛設定300gの麺が、瞬く間に胃袋へと消えた。

炙り肉飯…300円

締まり良く仕上げたチャーシューを香ばしく炙ったサイドボウルは、タレはあくまでほんの補助、少し胡椒を振った肉の持ち味主体で食わせるバランスが好みど真ん中。麺も良いけど、サイドも外さないね～。

らぁ麺 紫陽花
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