HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

07<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>09

中華そば ことり@広島県広島市「中華そば」

4/29広島市遠征編、5軒目の陽気 江波本店に続いて6軒目は、中華そば ことり
150429ことり-外観
随分真新しい暖簾だなと思ったらそれもそのはず、今年4月にオープンしたばかりとの事。
修行先である「中華そば すずめ」が閉店する同じ月に創業、何とも運命的な。
真新しい店内に「すずめ」と同じく豚の匂いが漂うのが、デジャブか何かのようで面白い。

150429ことり-すずめの閉店案内
その「すずめ」の閉店を、こちらでも告知。
自店の営業があるにも関わらず、出自店の閉店に触れ促すあたり、粋で良いよね。

中華そば…700円
150429ことり-中華そば

150429ことり-中華そばアップ

150429ことり-中華そば・チャーシューとモヤシ
修業先同様に豚鶏野菜ベースだが、髄まで炊き出さずサラリと仕上げており、加えて鶏油も細かく浮かぶ。
全体的に「すずめ」をモダンにシフトさせたような趣。
修行先のどっしり感を思うとやや物足りなさを覚えるが、比べなければ十分に美味しい一杯。

もちろん円熟の域には遠いが、これからの年月と共に味わいが増していくのだろう。

中華そば ことり
オフィシャルサイト
お店twitter
店舗情報-食べログ




スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2677-b4890a89

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR