HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺処 味龍@山形県酒田市「ワンタン麺」

5/1の山形遠征、琴平荘@鶴岡に続いて2軒目は、麺処 味龍
150501味龍-外観
酒田ラーメンの重鎮にして、かの故・佐野実氏が此処の麺に影響されて自家製麺を志したという逸話もある店。
実際、生前の氏との交流も深かった様子で、逆にワンタンは佐野氏に師事したのだとか。

150501味龍-看板
尚、先の琴平荘で仲良くなった6番テーブル氏方2名と、こちらでもご一緒させて頂いた次第。

ワンタン麺…880円
150501味龍-ワンタン麺

150501味龍-ワンタン麺アップ
瑞々しく踊る自家製麺が、動物系主体の滋味深いスープをしっかりと持ち上げ、じんわりとした旨みが臓腑に染み入る。

150501味龍-ワンタン麺・ワンタン

150501味龍-ワンタン麺・ワンタンリフト
そしてトゥルトゥルと舌ざわりの良いワンタンも佳品。
派手な要素はないが、毎日食べたくなるような、生活の傍に置いておきたい一杯。


麺処 味龍
店舗情報-食べログ


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