HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

05<< 123456789101112131415161718192021222324252627282930 >>07

ケンチャンラーメン 山形店@山形県山形市「中華そば 普通」

5/2の山形遠征2日目、水車生そば@天童に続いて5軒目は、ケンチャンラーメン 山形店
150502ケンちゃん山形-外観
山形県随一の勢力を誇る「ケンチャンラーメン」の山形店。
決してボールペンや消しゴムが当たる「常に新発売」のケンちゃんラーメンではな…ってこのネタ、世代選ぶよなぁ(~_~;)

中華そば 普通…750円
150502ケンちゃん山形-中華そば普通
各店により味が異なるとされるが、此方は中でも煮干の効きが強いと位置付けられているそう。
実際、供された瞬間から煮干の香りがブワッ。

150502ケンちゃん山形-中華そば普通アップ
その前評判通りガツンと突き抜ける煮干フレーバー、その脇を固める豚の旨みのタッグに隙なし。
丹念に手もみされた極太の自家製麺がそれらを密に纏い口中で暴れる様はヤミツキの一言。
強めの要素で構成されているにも関わらず、全体の調和が取れているのは流石。
この麺…葉山@牛込柳町の麺は、この感じを意識したのかな?

150502ケンちゃん山形-中華そば普通・チャーシューとメンマ
トッピングの盛りも良心的で、中でも光るのはかなり細めに切られた柔らかなメンマ。
麺と絡みスープと絡み、脇役ながらこの一杯になくてはならない存在感を発揮。
かけられた手間暇がきちんと結実した好例だ。

14時過ぎでも次々と来客があるのも納得の完成度と量的な満足度を兼備。

ケンチャンラーメン 山形店
お店オフィシャルサイト
店舗情報-ラーメンデータベース


スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2694-e15177a8

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR