HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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手打うどん 飯田屋@香川県丸亀市大手町「アサリうどん」

神様を囲む会 in 香川 2015、初日2/18レポ。
あれんじ亭@大手町に続いてソロ活動、この日14軒目となる手打うどん 飯田屋へ。
150218飯田屋-外観
厨房内に延し板があるうどん店ながら、海鮮系から肉料理まで麺以外のメニューも豊富。
店内にはうどんを頼まず定食を食べてるお客さんもいたり。

アサリうどん…600円
150218飯田屋-アサリうどん
供された瞬間、磯の香りがブワッ。

150218飯田屋-アサリうどんアップ
ほわっと柔らかく、かつアシ・コシに富む、温かくてもすすり甲斐のある麺。
アサリの旨みを軸にしたダシは、雑味がなく旨みがギッシリ。
そこにワカメの風味が乗っかるあたり、飲んだ〆にはたまんない仕様。
大ぶりでたっぷり乗せられたアサリの身も、ぷっくりとして食感が良く好みのモノ。
一日の締め括りにピッタリの一杯。


手打うどん 飯田屋
店舗情報-食べログ


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2016.9.8 release
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