つけ麺ベジポタ元味…800円
梵＠池下でも提供していた、鶏白湯×ベジポタをベースにした一杯。
味ではなく旨みの強さをフィーチャーしたつけ汁に自家製平打麺がしっかりと絡みつき、ありそうで他にない味わいを結実。
ややザラリとした麺肌の口当たりもユニーク。
個人的にはもう少しモッチリさせた方が合うと感じたが。
鶏白湯を張ったおじやのサービスも心憎いばかりで、あっという間に完食。
結構遠いけど、東海環状から行けばスムーズだし、もっと行かなきゃなぁ。
ガチ麺道場
店舗情報-食べログ
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8/1の三河新店固め撃ち、前エントリに続いてガチ麺道場で連食。
つけ麺ベジポタ元味…800円
梵＠池下でも提供していた、鶏白湯×ベジポタをベースにした一杯。
味ではなく旨みの強さをフィーチャーしたつけ汁に自家製平打麺がしっかりと絡みつき、ありそうで他にない味わいを結実。
ややザラリとした麺肌の口当たりもユニーク。
個人的にはもう少しモッチリさせた方が合うと感じたが。
鶏白湯を張ったおじやのサービスも心憎いばかりで、あっという間に完食。
結構遠いけど、東海環状から行けばスムーズだし、もっと行かなきゃなぁ。
ガチ麺道場
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つけ麺ベジポタ元味…800円
梵＠池下でも提供していた、鶏白湯×ベジポタをベースにした一杯。
味ではなく旨みの強さをフィーチャーしたつけ汁に自家製平打麺がしっかりと絡みつき、ありそうで他にない味わいを結実。
ややザラリとした麺肌の口当たりもユニーク。
個人的にはもう少しモッチリさせた方が合うと感じたが。
鶏白湯を張ったおじやのサービスも心憎いばかりで、あっという間に完食。
結構遠いけど、東海環状から行けばスムーズだし、もっと行かなきゃなぁ。
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ガチ麺道場＠豊川市【通常メニュー：つけ麺ベジポタ元味】
豊川市美園のガチ麺道場に行ってきました。 頂いたのは、つけ麺ベジポタ元味 麺旨！ つけ汁が冷めてくると麺の食感も変わってくるから面白いね。 高粘度でありながら重くなくかえしの塩梅もジャスト。 〆のおじやまで確り旨い！ 兎に角仕事が、丁寧だよね。 店舗…
