HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鳥そば豊屋@愛知県岡崎市「鳥そば」

8/1の三河新店固め撃ち、公園前@岡崎で2杯食いの後、同市内の鳥そば豊屋へ。
150801豊屋-外観

150801豊屋-メニュー
屋号から読み取れるように、岐阜県大垣市の鶏白湯の名店・鳥そば真屋で3~4ヶ月の研修を経ての創業。
「修行」じゃないところがミソなんだが、それについてはまぁ知る人ぞ知るって事で。

鳥そば…700円
150801豊屋-鳥そば

150801豊屋-鳥そばアップ
やはりあの深遠にして唯一無二の味には程遠く、見た目こそ似ているが完成度は段違い。
濃度は十分だが一本調子で塩分濃度も強く、後半に食べ飽きが訪れる。
とは言え個々のパーツに雑な印象は見られないので、今後の研鑽に期待したい。

鳥そば豊屋
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2010.11.26 release
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