HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺屋 しめ丸@愛知県尾張旭市「鶏煮干しラーメン」

中華そば たにがわ@尾張旭が10月末、大和麺学校での受講を経て自家製麺へ完全移行。
屋号も「麺屋 しめ丸」へ移行、メニューも刷新。
151113麺屋しめ丸-外観

鶏煮干しラーメン…800円
151113麺屋しめ丸-鶏煮干しラーメン

151113麺屋しめ丸-鶏煮干しラーメン・チャーシュー

151113麺屋しめ丸-鶏煮干しラーメンアップ
同じ商圏の麺座かたぶつ@瀬戸市に似せ、それなりに上手く作ってあるとは思うが。
超絶にショッパいし、ベースの奥行き、麺の風味やコシで大幅に劣る。
キクラゲや白髪ネギなど必然性を感じないトッピングも減点対象。


麺屋 しめ丸
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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全12曲入 税込定価2,100円
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