HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

02<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>03

麺処 中華惣菜 若武者@福島県二本松市「青森シャモロック塩鶏中華」

昨年6/14、ファンボギ店主ノブ、飛騨牛生産者3名と、男5人の福島遠征へ。
遠征の目的は、各自で集め持ち寄った義援金を、現地の和牛生産者の方へ手渡しする事。
私も微力ながらその想いを伝える手伝いをさせて頂いた。

その後、宿泊先に向かう道中で、ちょっと寄り道。
二本松市のラーメン店、麺処 中華惣菜 若武者へ。
150614若武者-外観
オープン5年にして地元店を牽引し、イベントにも積極的に打って出ている気鋭店。

青森シャモロック塩鶏中華…730円
150614若武者-青森シャモロック塩鶏中華

150614若武者-青森シャモロック塩鶏中華アップ
鶏に貝類のダシを合わせた清湯がベースで、立体感とキレを併せ持つ塩ダレの存在感が際立つ組み立て。
鶏油の使い方が控えめながら効果的で、フレッシュかつリッチな香りが最後まで持続。

150614若武者-青森シャモロック塩鶏中華・鶏チャーシュー
むっちりとした肉感を出し、旨みをしっかり閉じ込めた鶏チャーシューも佳品。
ご当地ラーメンが強い福島県にあって、ここまで今ドキな一杯がウケているというのが興味深い。

他にも同行者とシェアしたのを簡単に紹介。

福島鶏白湯…800円 ※夜のみ10食限定
150614若武者-福島鶏白湯
濃度に走らず粘度を上手く抽出してあり、旨みの密度が高い一杯。

香辣担々麺…900円
150614若武者-香辣担々麺
さすがは中華出身。
辣油の香味、ナッツの軽快さ、麺との絡み、どれも高水準の出来。

煮干し中華そば…680円
150614若武者-煮干中華そば
煮干のビターな香味の脇を動物系ベースがしっかりと固める、ヒキも親しみやすさもある味わい。

150614若武者-閉店案内
この日は日曜だったので通し営業で公称は19:30までだが、18時で売り切れ仕舞。
我々の後に2組入った時点でコレ。
30分遅かったらフラれるトコだったわ~。


麺処 中華惣菜 若武者
店主ブログ
facebookページ
店舗情報-RDB


スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2771-0ab90ee6

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

02 | 2017/03 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR