HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鳥料理専門 金丸本店@福島県本宮市「金丸本店中華そば」

昨年6/14の福島遠征、3軒目は一二三食堂@本宮から徒歩2分の鳥料理専門 金丸本店でソロ活動2連チャン。
150614金丸本店-外観

金丸本店中華そば…550円
150614金丸本店-金丸本店中華そば
唐揚げ定食やチキンカツが人気のようだが、この後に宿泊先でのバイキングも控えているため、麺のみオーダー。
スープ、香味油、チャーシューを全て鶏オンリーに絞った、専門店らしい作り。

150614金丸本店-金丸本店中華そばアップ
多加水の中細麺が序盤は馴染んでいない気がしたが、中~終盤になるとしんなりと馴染む設計のよう。
あっさりとしながらも、鶏油のおかげでしっかりと麺に旨みを纏う。

150614金丸本店-金丸本店中華そば・鶏チャ
タレのよく染み込んだ鶏肉は、噛み応えがあって味付けも好み。

3代続く老舗が初代の頃から提供してきた品とは思えない今っぽさが随所に見られる。

鳥料理専門 金丸本店
店舗情報-RDB


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COMMENT▼

たまには岐阜の店を

遠方の店は仕事の関係上で、中々訪問できないですが、いつかの為に参考にさせています。

最近、岐阜の報告が無いので寂しいです。
機会がありあしたら、レポを期待しています。

"金丸本店中華そば"と関係無い内容で、スミマセン。

機会を見て

福島遠征編が終わったら考えます。
ただ、昨年食べた777杯のデータ整理が追い付いておらず…(^^;)

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JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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