HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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茶しん 駅前本店@滋賀県長浜市「中華そば、イタリアン焼きそば」

昨年6/20のツカサ企画詣で。
1軒目のKitchen Omuhicoに続いて2軒目は、そのまま徒歩1~2分の所にある茶しん 駅前本店へ。
150620茶しん-外観
食品製造業の株式会社 茶真商店が営む無国籍料理店。
と謳われてはいるが、基本はホワイト餃子を主力に据えた庶民派食堂。

中華そば…370円
150620茶しん-中華そば

150620茶しん-中華そばアップ
鰹節+醤油ダレの極めてシンプルな味付け。
ノスラー系には珍しく色白の麺肌、かん水臭もほぼ無いので聞いてみれば、自家製麺との事。
厳密には自社製麺だとは思うが(笑)、まぁそこはご愛敬。

イタリアン焼きそば…500円
150620茶しん-イタリアン焼きそば

150620茶しん-イタリアン焼きそばアップ
ソース味の細ストレート麺の焼きそばに、ミートソースが横たわるという異形の様相。
焼きそばがやや甘め、ミートソースもやや甘めの甘々タッグという辺りも珍妙。
好みど真ん中の味というワケではないが、ココならではの味との出会いは楽しい。


茶しん 駅前本店
お店ウェブサイト
店舗情報-食べログ


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