HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鯛だしそば・つけ麺 はなやま@奈良県奈良市「はなやまそば 塩」

昨年7/2の奈良出張、昼に2杯食べた後はクライアントと打ち合わせ。
かなりスムーズに終わったため帰社前に寄り道、富雄まで出向き鯛だしそば・つけ麺 はなやまで夕飯。
150702はなやま-外観
屋号から、私も同僚もこんな店主なんじゃないかとワクワクしていたが、至って普通の方だった(当たり前だ)。

はなやまそば 塩…980円
150702はなやま-はなやまそば塩

150702はなやま-はなやまそば塩アップ
塩ダレの加減やトッピングの味付けがそれぞれ強いけど、ダシ感が押し負けしておらず。
清湯らしい繊細さとはちょっと遠いけど、しなやかな細麺とも相性が良く、全体としてはバランスの取れた一杯。

はなやまつけ麺…1,080円
150702はなやま-はなやまつけ麺
同僚はこちらをオーダー。
こっちの方がより「鯛らしさ」は出ていたね。

鯛だしそば・つけ麺 はなやま
店舗情報-RDB


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2016.9.8 release
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