HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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らーめん奏@名古屋市昭和区「しおらーめん 中」

昨年7/11、現在の店舗に移転して間もないらーめん奏へ。
150711奏-外観
オープン当日の7/8~7/13まではオープン記念価格&メニューを絞っての営業。

西側からみた外観。
150711奏-外観2
ちなみに、この4か月程前、閉店直前のかえるに行ったっけなぁ…あれもそのうちアップするかぁ。

しおらーめん 中…600円 ※移転オープン記念価格、通常は680円
150711奏-しおらーめん中盛
尚、麺量は小で110g、中で150g、大で200g(それぞれ茹で前)という設定。

150711奏-しおらーめん中盛アップ
移転を機に製麺室を設置、これまで醤油のみだった自家製麺は全メニュー適用に。
その麺がバツグンに良い。
コシよりハリ型で風味の力強さが光り、旨み豊潤なスープをしっかりと受け止めている。
麺が変わるだけでここまで印象が変わるものか、と唸らされた。

150711奏-しおらーめん中盛・チャーシュー
部位違いでチャーシュー2種を乗せてくれるのも好み。
その他のトッピングも相変わらずの丁寧な仕事ぶり、680円でも十分安いっちゅー話。

らーめん奏
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