HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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博多一丁@三重県津市「ラーメン」

昨年8/2、麺や 涼庵(麺や 青雲志の夏限定ブランド)で連食の後。
ご無沙汰や初訪など三重県の中~北勢エリア固め打ちを敢行。
この日3杯目を食べに向かったのは、津市の博多一丁
150802博多一丁-外観
創業時の2007年以来、8年ぶりの訪問。
ちなみにこの日でちょうど8周年。
今や、なみへい@四日市と並び称される三重エリア豚骨の雄として進化。
限定120杯のラーメンを求め、猛暑の中でも多くの客が詰め掛けている。

150802博多一丁-エアコン壊れ
その猛暑の中、エアコン死亡…カウンター席だったから大分マシだったけど。

ラーメン…600円
150802博多一丁-ラーメン

150802博多一丁-ラーメン・表層
下処理・炊き・寝かせに各1日ずつ費すという、フルボディで奥行きのある豚骨スープ。
表層には、八ちゃんラーメン@薬院ばりの自然なクレマがびっしり。

150802博多一丁-ラーメンアップ
合わせるのは博多直送の低加水細麺、この黄金タッグで美味くないワケがない。
味の想像はつくが、キチンと想像の一歩上を満たすバランスの妙、近所なら替玉必至の逸品。

テキパキと活気ある接客、清潔感の保たれた店内と、随所に渡り隙がない。

博多一丁
店舗情報-RDB


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2016.9.8 release
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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