HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺 神楽@三重県津市「らーめん 並」

昨年8/2の三重中勢~北勢エリア固め打ち、3杯目の博多一丁に続いて4杯目は、同市内の麺 神楽
150802神楽-外観
修行先は都内の武蔵家との事だが、新中野か吉祥寺かは不明。

らーめん 並…730円
150802神楽-らーめん並
豚骨・鶏ガラには三重県産素材を使うという無化調の家系がウリ。
海苔のサイズ・数など、正調の家系との差異は多々あるが。
それを気にしなければ豚骨醤油ラーメンとして一定のレベルは超えているかと。
個人的には家系に欠かせないほうれん草がないのは残念だが。

150802神楽-らーめん並アップ
あと、麺線の短さももどかしいな。
ただ、無化調でここまでパワフルな一杯に仕立てた手腕は評価したい。

麺 神楽
店舗情報-RDB


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2016.9.8 release
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