HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中華そば らんまん@三重県四日市市「中華そば塩」

昨年8/2の三重中勢~北勢エリア固め打ち、6杯目の不二屋に続いて7杯目は、四日市市の中華そば らんまん
150802らんまん-外観
創業2008年、無化調にこだわる北勢エリアの実力店。

中華そば塩…680円
150802らんまん-中華そば塩
鶏豚清湯に昆布や鰹節が五分五分ほどで重なり合う、厚みのあるスープ。
揚げネギがちょっとうるさい気がするが、香味油に頼らない構成には好感が持てる。

150802らんまん-中華そば塩アップ
おそらく麺からであろうアルコール臭が時折顔を出し、これが結構邪魔。
折角これだけのスープがあるのだから、麺にもこだわって欲しい。

中華そば らんまん
お店ウェブサイト


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