HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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リラクラーメン@鹿児島県鹿児島市「らーめん 野菜 780円」

昨年の九州4県ツアー2日目の9/4、7軒目のこむらさき 天文館本店に続いて8軒目、リラクラーメン
150904リラクラーメン-黒板
同市内「Organic Noodle RIRAKU」の2号店だったが、現在は自家栽培の野菜を串焼きで供する店になったとか。
なので、実質的にはココ天文館への移転となるのかな。

150904リラクラーメン-入口
地下へ下りて一番手前、水色の丼マークが目印。

らーめん 野菜…780円
150904リラクラーメン-野菜ラーメン
野菜と銘打つだけあって、使われる野菜は全て自家菜園、乗せる野菜は日々変わるのだとか。

150904リラクラーメン-野菜ラーメン・野菜
この日のは水菜、シシトウ、サニーレタス。
どれもスープに馴染みながら個性を発揮、ラーメンに野菜を取って付けた感じになってないのが好印象。

150904リラクラーメン-野菜ラーメンアップ
鶏ベースに味噌ダレを合わせたスープ、蕎麦を思わせる風味と食感の自家製麺も良い仕事。
油脂分はほとんど感じられず、食べていてホッと一息つけるような自然な旨みだけで構成。
野菜がなくっても、麺とスープの組み合わせだけで十分に食べさせる力がある。

150904リラクラーメン-バジル
終盤で卓上の乾燥バジルを投入すると、涼感が口中に広がり食欲をクイと持ち上げる。
これをただ卓上に置いておくだけでなく、使い方も示してあるのも良い。

150904リラクラーメン-野菜ラーメン・KK
この日8杯目にも関わらず、ナチュラルな美味しさにグイグイ惹かれて必然のKK。
これくらい真にオーガニックなラーメンが、近所で食べられると良いのになぁ。

リラクラーメン
店舗情報-RDB
リラクラーメン instagram


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JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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