HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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​支那そばや 翠月@富山県富山市「塩ねぎラーメン」

昨年9/21の富山遠征、3軒目・​大喜 根塚店に続いて4軒目・​支那そばや 翠月
150921支那そばや 翠月-外観
​支那そばや@神奈川出身。
店主が50歳過ぎくらいなので、鵠沼時代の人かな?

塩ねぎラーメン…880円
150921支那そばや 翠月-塩ねぎラーメン

150921支那そばや 翠月-塩ねぎラーメン・揚げネギ
​修行先に比べるとややオイリーで味強めだが、素材感の伝わる作りは流石。

150921支那そばや 翠月-塩ねぎラーメンアップ
​硬質に仕上げた歯切れの良い道産小麦100%の自家製麺は風味も良し、ダシや鶏油をしっかり受け止めてクロス。
​ちゃんと修行先のイズムを感じる、完成度の高い一杯。

​支那そばや 翠月
店舗情報-RDB
お店ウェブサイト


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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2015.9.10 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2010.11.26 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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