HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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客野製麺所@石川県金沢市「らーめん」

昨年9/22の石川遠征、2軒目・くらげが雲になる日に続いて3軒目・客野製麺所
150922客野製麺所-外観
3軒目にして、ようやくラーメン専門店の登場(笑)。
ま、専門店ばっかの食べ歩きじゃ、面白くないもんね。

らーめん…700円
150922客野製麺所-らーめん
北海道産小麦使用の自家製麺を、薄口と濃口の2種の醤油味で展開。
昆布の厚い旨みを薄口醤油がそっと支える作りは、関西のダシ文化の影響か。

150922客野製麺所-らーめんアップ
硬質で香り高い自家製中細麺は、もう少しヤワな方がスープとより馴染むと思うが、好みの問題の範疇。
儚げな余韻も含めて、ハイレベルな一杯。必然のKK。

客野製麺所
店舗情報-RDB
お店ウェブサイト


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2016.9.8 release
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2015.9.10 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2010.11.26 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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