HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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自然派ラーメン神楽@石川県金沢市「並そば 醤油」

昨年9/22の石川遠征、3軒目・客野製麺所に続いて4軒目・自然派ラーメン神楽
150922自然派ラーメン神楽-外観
北陸エリアにおける無化調の雄。

並そば 醤油…780円
150922自然派ラーメン神楽-並そば 醤油
豚鶏清湯に煮干や鰹節が効き、干し貝柱の旨みがそれらをまとめて底上げ。

150922自然派ラーメン神楽-並そば 醤油アップ
去り際に舌に染み入るような昆布の旨みが顔を出すあたり、どこまでもかゆい所に手が届く組み立て。

150922自然派ラーメン神楽-並そば 醤油・チャーシュー
焼きの香味が鼻腔をくすぐる炭火焼チャーシューも含め、麺、スープ、トッピングが高次元で屹立しつつも均衡を保持。
この日4杯目だが至福の4連続KK。


自然派ラーメン神楽
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2015.9.10 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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