北陸エリアにおける無化調の雄。
並そば 醤油…780円
豚鶏清湯に煮干や鰹節が効き、干し貝柱の旨みがそれらをまとめて底上げ。
去り際に舌に染み入るような昆布の旨みが顔を出すあたり、どこまでもかゆい所に手が届く組み立て。
焼きの香味が鼻腔をくすぐる炭火焼チャーシューも含め、麺、スープ、トッピングが高次元で屹立しつつも均衡を保持。
この日4杯目だが至福の4連続ＫＫ。
自然派ラーメン神楽
店舗情報-RDB
お店ウェブサイト
お店twitter
スポンサーサイト
昨年9/22の石川遠征、3軒目・客野製麺所に続いて4軒目・自然派ラーメン神楽。
北陸エリアにおける無化調の雄。
並そば 醤油…780円
豚鶏清湯に煮干や鰹節が効き、干し貝柱の旨みがそれらをまとめて底上げ。
去り際に舌に染み入るような昆布の旨みが顔を出すあたり、どこまでもかゆい所に手が届く組み立て。
焼きの香味が鼻腔をくすぐる炭火焼チャーシューも含め、麺、スープ、トッピングが高次元で屹立しつつも均衡を保持。
この日4杯目だが至福の4連続ＫＫ。
自然派ラーメン神楽
店舗情報-RDB
お店ウェブサイト
お店twitter
北陸エリアにおける無化調の雄。
並そば 醤油…780円
豚鶏清湯に煮干や鰹節が効き、干し貝柱の旨みがそれらをまとめて底上げ。
去り際に舌に染み入るような昆布の旨みが顔を出すあたり、どこまでもかゆい所に手が届く組み立て。
焼きの香味が鼻腔をくすぐる炭火焼チャーシューも含め、麺、スープ、トッピングが高次元で屹立しつつも均衡を保持。
この日4杯目だが至福の4連続ＫＫ。
自然派ラーメン神楽
店舗情報-RDB
お店ウェブサイト
お店twitter
