HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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らーめん風花@石川県金沢市「らーめん」

昨年9月の石川遠征2日目の9/23、2軒目・自家製麺のぼるに続いて3軒目・らーめん風花
150923らーめん風花-外観
少し昔の定食屋を思わせる作りだが、クレンリネスが隅々まで行き届いており、雰囲気もアットホーム。

らーめん…690円
150923らーめん風花-らーめん
どこか本格中華のフレーバーも感じるスープは、鶏と和ダシを醤油ダレが引き上げる構成。
油脂分の添加もなく、飲みやすいのにヒキは十分。

150923らーめん風花-らーめん・チャーシュー
厚めに切られたチャーシューも文句なし。

150923らーめん風花-らーめんアップ
が、合わせる麺があまりに凡庸なのが惜しい。
風味に乏しく、スープに押し負けしている感が否めない。
スープにこだわりが感じられる分、麺も吟味を重ねて欲しいところ。

らーめん風花
店舗情報-RDB


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2016.9.8 release
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